Rujak Tahu

20076-w200.jpg

Bahan:
3 bh tahu putih, goreng, iris-iris
250 gr mi basah
3 bh mentimun muda, iris tipis
100 gr taoge, seduh air panasBumbu:
30 gr udang kering, rendam air panas, tiriskan lalu haluskan
50 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
7 bh cabai rawit
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
3 sdm kecap
200 ml air

Pelengkap:
kerupuk merah
emping
bawang goreng

Cara membuat:

1. Rendam udang kering dengan air panas sampai lunak, angkat, tiriskan lalu haluskan.

2. Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, dan garam, taruh dalam wadah, tambahkan udang kering, bubuhi gula pasir, cuka, kecap, dan air, aduk rata.

3. Sajikan berturut-turut tahu, mi basah, taoge, mentimun, kerupuk, dan emping lalu siram kuah cuka dan taburi bawang goreng.

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: